Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bún khô xào béo ngậy huong dan nâu an Cà Nuong cafe cơm chiên xúc xích Quý khu World cách làm trứng hấp bau xao nam rau củ xào Tin cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết gà rán hỗn hợp sinh tố cà rốt bí đỏ lagu gà nấm cach nau xoi lam banh trung thu rau cau chuối hột cach lam trung op la Mang tay mon bo ham rau cu diet con trung ga ham tao do Bánh khoai mi salad tao ngon bún riêu cua chè dâu bột báng Ca ro mi trung sua ngo xôi chả Đơn cách làm giò cach lam banh ran ngon Bánh Kem cupcake trà xanh gan bo CA CHIEN canh khoai mo gà trộn rau răm suon non ca ro chien xu bò nấu rau củ và bia mon mien bánh cupcake sữa dâu tây Hoa qua dam bầu khìa cha com ngo gà lăn bột món khai vị bánh mì bơ tỏi việt quất nau ca kho rieng ngon Rau cau ca phe nau dau cach lam banh bach tuoc takoyaki Bắp non panna cotta hoa nhai cach lam thit lon kho xúc xích Cải thảo xào xúc xích sinh tố rau má đậu xanh vãƒæ bánh rán An Sáng ca ngu kho nuoc dua diy â z chè trái cây thạch salad xoài com duong chau hat sen dấu That ga nấu riêu cua lam cha tom banh bot matcha Ca làm gà chiên giòn May chocolate nhân oreo banh bong lan co ban Thuc don kho bo cố bà nh trá ng ngon kem lạnh Xôi gà cẠcach lam cupcake Cocktail Margarita Bắp cải rang me siro dau ghẹ rang bánh pho mát xoài nộm vịt trung cut chien CÁch nấu canh miến xào cach lam suon nuong BBQ ngon Món Chè mut dua com tron ga rang cai thach pho mai trà xanh Mực xào ân thuc ga kho gung lò vi sóng brownie muc xao dua ca chua co mướp đắng